CLOS NAUDIN / FOREAU
Vouvray
Philippe & Vincent Foreau
Val de Loire
Le producteur
Philippe Foreau est une figure incontournable de Vouvray et de la viticulture française. Il représente pour nous une forme d’accomplissement intemporel. Les vins souvent sur la réserve en jeunesse sont de véritables joyaux après quelques années de garde et offrent la quintessence vouvrillonne pour qui sait attendre. Des chenins purs, clairs dans leur expression, complexes, aux équilibres infiniment variées selon les millésimes. Le sec 1996 est aujourd’hui splendide et démontre l’extraordinaire potentiel de garde des vins du domaine. Les demi-secs sont de magnifiques vins de gastronomie, à la répartie envoûtante, les moelleux de même, et les moelleux réserves comptent parmi nos bouteilles fétiches ! La finesse de la liqueur du 1989 est splendide, l’équilibre du 2003 étonnant, et si gourmand, et le 2016 promis à un grand avenir.
3*** Guide Vert RVF :” Les grands vins ont en commun avec les riches esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible, dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, long en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome et ce n’est pas le moindre des compliments quand on connaît les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’agiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême…”
3*** Bettane & Desseauve ” À la tête d’un vignoble de 12 hectares, Philippe Foreau est l’une des figures mythiques de Vouvray. Une grande dégustation depuis 2010 jusqu’au mythique 1921 donne un aperçu des vins grandioses produits sur la propriété. Les vins souvent d’une pureté extraordinaire font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d’agrumes. Attention, jeunes, ils peuvent paraître hermétiques mais dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement, une verticale jusque dans les années 1920 n’a rien démenti des capacités de ces vouvrays à traverser les âges ! Ce sont des vins qu’il faut cadrer dans leur perspective essentielle : la table. ”
