Un nuage de fraîche, folle fumée surgit d’une profonde mer de velours… voici la tonalité du vin comme la ressent Reinhard Loewenstein! Le Uhlen donne sa construction droite et pure à ce vin issu de vieilles vignes de riesling (50 ans) sur ce très beau terroir du Uhlen Laubach (2.2 hectare) exposé sud/sud-ouest. Au domaine Heymann-Loewenstein les fermentations se font sur levures indigènes et l’élevage a lieu en cuves inox puis en foudres.
93/100 Falstaff
