Deuxième opus du domaine sur cette catégorie à part qu’est l’eiswein ! Vendangé le 20 janvier 2019, ce vin est d’une grande richesse – plus de 300gr de résiduel. L’équilibre est magnifique et pourrait faire penser à un trockenbeerenauslese tant la liqueur est fine et douce. Mais l’énergie de l’ensemble nous rappelle que nous sommes bien dans l’univers des eisweins.
RIESLING HOFBERG EISWEIN 2021
| Région | Allemagne |
|---|---|
| Appellation | Mosel-Saar-Ruwer |
| Cépage | Riesling |
| Couleur | moelleux |
| Millésime | 2021 |
| Degré d'alcool | 5,5 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2060 |
| Contenance | 37,5cl |
| Cotation | 98/100 Mosel Fine Wine |
ADAM A.J. (Weingut)
Deuxième opus du domaine sur cette catégorie à part qu'est l'eiswein ! Vendangé le 20 janvier 2019, ce vin est d'une grande richesse - plus de 300gr de résiduel. L'équilibre est magnifique et pourrait faire penser à un trockenbeerenauslese tant la liqueur est fine et douce. Mais l'énergie de l'ensemble nous rappelle que nous sommes bien dans l'univers des eisweins.
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