Issu du cépage autochtone Ribolla, cultivé dans le Frioul depuis plus de mille ans. Fermentation sur peau en amphore géorgienne enterrée grâce aux levures indigènes et sans controle de température. Après soutirage et pressurage le jus est remis en élevage pour cinq mois en amphore puis six ans en vieux foudres.
C’est un vin orange unique, au carctère vibratoire ansolument extraordinaire. Ce n’est pas seulement un vin hors norme, c’est aussi un grand vin de caractère, de présence, qui irradie son terroir, sa vitalité terrienne. Une merveille
RIBOLLA ANFORA 2014
| Région | Italie |
|---|---|
| Appellation | Venezia Giulia |
| Cépage | Ribolla |
| Couleur | blanc |
| Millésime | 2014 |
| Label | BIODYNAMIE |
| Degré d'alcool | 14 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2045 |
| Contenance | 75cl |
| Cotation | 18/20 J. Robinson 95/100 Wine Spectator |
GRAVNER
Issu du cépage autochtone Ribolla, cultivé dans le Frioul depuis plus de mille ans. Fermentation sur peau en amphore géorgienne enterrée grâce aux levures indigènes et sans controle de température. Après soutirage et pressurage le jus est remis en élevage pour cinq mois en amphore puis six ans en vieux foudres.
C'est un vin orange unique, au carctère vibratoire ansolument extraordinaire. Ce n'est pas seulement un vin hors norme, c'est aussi un grand vin de caractère, de présence, qui irradie son terroir, sa vitalité terrienne. Une merveille
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