Château Marsau 2022 en vente primeur. Le prix est HT et hors livraison. La TVA et les frais de port seront à régler avant la livraison (deuxième semestre 2024)
Marsau est situé en dehors des sentiers battus, 20km à l’est de Saint-Emilion, là où la civilisation du vin se dissout dans la ruralité. Le domaine s’étend sur un peu plus de 20 hectares dont 12 consacrés la vigne, entourée de prairies et de forêts.
Le terroir de Marsau est une singularité argileuse particulièrement adaptée au Merlot, cépage unique.
Pour Anne-Laurence, vigneronne, plusieurs élements ont contribué à la réussite de Marsau en 2022:
– L’agriculture biologique mise en place depuis 2018 (le domaine est certifié depuis 2021) apporte, selon elle, de nombreux bénéfices physiologiques à la vigne et encourage son système racinaire à se développer en profondeur (ce fut crucial en 2022).
– Les sols ne sont plus labourés depuis 2019. Après quatre années de non labour, les bienfaits de cette démarche sont bien visibles. La vie microbienne des sols s’est développée, ce qui permet de mieux alimenter les racines de la vigne en nutriments précieux. La capacité des sols à retenir l’humidité est améliorée.
– Les couverts végétaux instaurés grâce à l’arrêt du travail des sols se développent, d’autant plus qu’ils ne sont pas tondus. Ici, l’herbe est une amie. Un sol couvert est significativement plus frais qu’un sol nu, il retient mieux l’humidité et amplifie la rosée matinale.
– Les vignes sont rognées seulement deux fois dans l’année (habituellement elles le sont toutes les 2-3 semaines): très tôt dans l’été et à la veille des vendanges (pour faciliter le travail des vendangeurs – 100% vendanges manuelles). Ne pas rogner de l’été permet à la plante d’arriver au terme de son cycle de croissance plus tôt dans la saison pour concentrer son énérgie sur la maturation de ses fruits. Ces pratiques, associées à une agriculture biologique, favorisent une plus grande fraîcheur du fruit et des vendanges plus précoces.
– Dates de vendanges: Anne-Laurence est convaincue que plus on vendange tôt dans la fenêtre de maturité d’un cépage, plus on a l’exression du sol. Plus on attend, plus l’expression du fruit prend le pas sur celle du terroir. Guidée par sa quête d’expression du lieu, Anne-Laurence opte donc pour des vendanges précoces. C’était particulièrement pertinent en 2022, millésime qui s’est construit dans les profondeur du sol plutôt qu’à la surface. Ce sont les caractérisiques du sol qui ont permis à la vigne de se jouer ainsi de conditions climatiques extrêmes de ce millésime.
Les vinifications furent simples, comme d’habitude. Pas de souffre avant la fermentation malolactique. Des extractions très douces durant la première moitié de la fermentation et puis plus d’extractions par la suite. Des températures plutôt basses (27°). Les vins de presse étaient d’une très grande qualité et intègrent très tôt l’assemblage. Enfin, à Marsau, 2022 marque la fin d’une transition vers un élevage en foudres, à hauteur de 80%.
Au final, 2022 est certainement le millésime le plus abouti et identitaire de Marsau, ce que confirment les notes des journalistes qui sont les plus hautes dans l’histoire de ce vin.
