MALAGOUSIA NATURE 2019

Le cépage Malagousia avait pratiquement disparu de Grèce. C'est seulement depuis quelques années qu'il revient sur le devant de la scène, grâce à des domaines comme notamment Tetramythos. Ce cépage typique du vignoble hellenique se caractèrise par sa puissance aromatique, son fort caractère et sa bouche de très belle tenue. Vinifié ici de manière naturelle, avec une macération pelliculaire puis un élevage en cuve pendant 8 mois, il présente une forte personnalité avec une aromatique très marquées par les herbes sauvages, un floral montagnard (les vignes sont à 750m d'altitude). La bouche est dense, savoureuse, avec une forte présence tactile. Le calcaire coquillé du terroir porte la finale, salivante à souhait !