ERUPTION 2023

DOMAINE DES TROUILLERES

Région	Val de Loire
Appellation	Vin de France
Cépage	Gamay
Couleur	rouge
Millésime	2023
Label	BIO
Degré d'alcool	13,5
Maximum d'âge	de maintenant à 2035
Contenance	75cl

Cuvée pur gamay en vendange entière. Un vin qui gamayte auvergnat ! C’est juteux, poivré, salin, gourmand.

Parcelles : Les Petites Trouillères, Chemin des Martres
Situées sur le versant sud-est du puy de Marmant et le versant sud du puy de Tobize à 450m d’altitude
Terroir : argilo calcaire
Vinification naturelle, macération semi-carbonique en grappes entières, fermentation en cuve fibre puis élevage de 6 mois en jarres de 1000l.

Sans sulfites ajoutés.

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DOMAINE DES TROUILLERES

Cuvée pur gamay en vendange entière. Un vin qui gamayte auvergnat ! C'est juteux, poivré, salin, gourmand. Parcelles : Les Petites Trouillères, Chemin des Martres Situées sur le versant sud-est du puy de Marmant et le versant sud du puy de Tobize à 450m d’altitude Terroir : argilo calcaire Vinification naturelle, macération semi-carbonique en grappes entières, fermentation en cuve fibre puis élevage de 6 mois en jarres de 1000l. Sans sulfites ajoutés.