CHATEAU DE ROUANNE “GERIN” 2020

Galets calcaires et argiles du Pliocène Vignes de 50 ans de moyenne d’âge en culture biologique Co-fermentation traditionnelle en cuves béton. Levures indigènes. Elevage de 12 mois en demi-muids et pièces bourguignonnes. 15% neufs – 50% un vin – 35% deux vins Au lieu-dit “Guérin”, nous nous trouvons au bas du coteau de Rouanne, autour du château. Ici règne l’argile rougeoyante recouverte de galets calcaires: typiquement un terroir de vins rouges. Le sol colle quand il pleut. Ce lieu boucle la boucle de lecture des lieux-dits de Rouanne: la diversité géologique et la situation géographique dans le coteau proposent des profils de vins complètement différents, tout comme le Claux, Hominis Fides et le Poste à Saint Cosme.