Avec plus de 5ha de Clos de Bèze, Pierre Damoy peut s’enorgueillir de posséder un des plus beaux joyaux de la Bourgogne. D’autant que là encore, l’âge des vignes est vénérable, et les plants anciens, pour la plupart du pinot fin!
Difficile de décrire un tel vin, tant on est ici dans l’intemporel et l’immense. Les Clos de Bèze de Pierre Damoy sont uniques, leur densité, leur profondeur, leur présence en bouche n’a que peu d’égal. Ce sont de svins de devenir, qui appellent la cave et ne s’adressent pas aux impatients. Pour que le vin sorte de sa gangue et dépoie toute sa magie il faut au moins attendre une dizaine d’année. Mais alors vous goûtez toute la sève de la Bourgogne
