MAISON BONNARD
Anne-Sophie et Romain Bonnard
Crept - Bugey - Agriculture biodynamique
Savoie - Bugey
Le producteur
Le domaine Bonnard s’étend sur 16 hectares de magnifiques parcelles sur les coteaux de Crept, au coeur du Bugey. Certifié bio depuis 2016, le domaine travaille aujourd’hui en biodynamie avec des vinifications sans intrants, naturelles et une dose homeopathique de soufre à la mise en bouteille. Les vins sont purs, aériens, les cépages blancs sont salins, enlevés, empreints de clarté. Le gamy est croquant à souhait, les pinots sont fins, avec de belles textures délicates, et les mondeuses magnifiques de grain, de profondeur. Tous les vins brillent par leur dessin précis et leur expressivité montagnarde.
Guide Vert RVF : ” La famille Bonnard sur les coteaux de Montagnieu, au cœur du Bugey viticole, produit des vins de qualité avec régularité. Tout est bon ! L’histoire du domaine débute en 1988, avec un petit hectare de vignes. Certifié en agriculture biologique depuis 2016, le domaine produit une gamme d’une dizaine de vins tranquilles et effervescents, parmi lesquels une belle bulle de Montagnieu en extra-brut. Les cépages bourguignons, pinot, chardonnay et gamay, atteignent un haut niveau d’expression et figurent parmi les meilleurs de la région. Mais ce sont les mondeuses et altesses qui nous enchantent tout particulièrement.”
