” Fameux mélange français, le quatre-épices dans les petits plats mijotés »
Notre quatre-épices biologique est un des mélanges français les plus anciens et les plus voluptueux qui existent. Le nôtre est d’un équilibre parfait : il est à la fois chaleureux et rond, sucré et piquant. Le mordant du poivre noir relève la noix de muscade, le parfum du clou de girofle suscite la gourmandise et la cannelle enveloppe l’ensemble d’une douceur sucrée. Le quatre-épices à l’avantage d’agrémenter les recettes salées et sucrées.
Des idées pour utiliser ce mélange ?
Le quatre-épices est l’assaisonnement parfait pour tout ce qui rôtit au four : viandes et bien sûr légumes racines et fruits.
Les becs sucrés se font un plaisir d’en ajouter dans leur pain d’épices. Il peut d’ailleurs facilement remplacer le mélange pain d’épices dans tous les desserts. Il fait merveille dans les cakes, les compotes et les confitures aux fruits d’automne.
Vous voulez agrémenter votre chocolat chaud ? Rien de tel qu’une petite cuillère de quatre-épices dans votre tasse pour le parfumer divinement.
