OSSO SAN GRATO 2018

Région	Italie
Appellation	Gattinara
Cépage	Nebbiolo
Couleur	rouge
Millésime	2018
Degré d'alcool	14
Maximum d'âge	de maintenant à 2040
Contenance	75cl
Cotation	3 *** Gambero Rosso

l’Osso San Grato est le plus profond des trois crus du domaine Antoniolo. Le vin est d’une très grande harmonie, mêlant tanins denses, volume charnel, acidité éthérée, sur une longueur en bouche spectaculaire. Un vin à découvrir absolument!
L’Osso San Grato s’étend sur 4,5 hectares, avec un sol a tendance acide, d’originie morainique, l’exposition est sud. Aprés la récolte a lieu une macération sur peau qui dure deux semaines, avec relevages automatiques des moûts. les vins sont ensuite mis en barriques(peu ou pas de bois neuf) et élevées durant 30 mois. Ils patientent ensuite encore quelques semains en bouteilles (5000 par an) avant de franchir les portes du domaine.

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ANTONIOLO (Azienda vitivinicola)

l'Osso San Grato est le plus profond des trois crus du domaine Antoniolo. Le vin est d'une très grande harmonie, mêlant tanins denses, volume charnel, acidité éthérée, sur une longueur en bouche spectaculaire. Un vin à découvrir absolument! L'Osso San Grato s'étend sur 4,5 hectares, avec un sol a tendance acide, d'originie morainique, l'exposition est sud. Aprés la récolte a lieu une macération sur peau qui dure deux semaines, avec relevages automatiques des moûts. les vins sont ensuite mis en barriques(peu ou pas de bois neuf) et élevées durant 30 mois. Ils patientent ensuite encore quelques semains en bouteilles (5000 par an) avant de franchir les portes du domaine.