Les Pentes est la grande cuvée du domaine, issue d’une vigne plantée sur roche calcaire sur un très beau terroir. C’est un vin de grand caractère, avec une tension minérale vibrante apportée par le calcaire. Comme sur les autres cuvées du domaine, le soin apporté au détail dans l’expression aromatique est remarquable.
Ce vin est élevé en foudres autrichiens Stockinger