Millésime hors norme, une cuvée d’une tension unique. Sûrement un des plus beaux millésimes de Vieilles Vignes Eparses, comme une grande lame de sabre
Les Vieilles Vignes Eparses sont un assemblage de vignes de chenin agées de 50 à 80 ans, éparpillées sur plusieurs communes. Terroir d’argile à silex sur tuffeaux. Vendanges manuelles avec des rendements de l’ordre de 25hl/ha. Vinification naturelle en barriques (1/4 de bois neuf), élevage d’un an minimum
