L’EFFRAIE 2003

Premier blanc du Domaine de Bellivière, c’est vin vivant, expressif. Le nez, avec de notes florales, de nèfle de kaki, met en appétit. La bouche, vive, fraîche et sapide appelle le deuxième verre. C’est un vin échevelé, mais d’une écriture précise et maîtrisée, une belle introduction à la calligraphie d’Eric Nicolas. < L'Effraie est un assemblage de vignes de chenin moins de cinquante ans en appellation Coteaux du Loir, réparties sur trois communes. Le sol est composé d'argiles à silex sur tuffeaux, la vigne est conduite en biodynamie. En cave la vinification est conduite de manière naturelle en barrique.