Les Rosiers est une trés belle expression des Jasnières, avec une minéralité bien propre à l’appellation donnant au vin une matière, on pourrait même dire une mâche splendide. C’est un vin droit et solide, un vin de table, que l’on peut aussi bien marier avec du poisson qu’avec des viandes blanches et des volailles.
Ce vin est au prix de la propriété
Les Rosiers est un assemblage de vignes chenin de moins de cinquante ans sur l’appellation Jasnières (4 parcelles sur deux communes). Le sol est composé d’argile à silex sur tuffeaux. Conduite de la vigne en biodynamie, faibles rendements et vinification naturelle en barrique.
