SP 68 2021

SP 68 est le nom de la route qui fait le tour de la Sicile, au bord de laquelle se trouve le domaine Occhipinti. Ce nom évoque bien entendu la Route 66, Jack Kérouac et les Clochards Célestes. Un vin libre, vivant, plein de réverie... Un vin qui signe parfaitement le style du domaine : du volume , du fruit, beaucoup de jus mais toujours de la fraicheur, de la délicatesse, beaucoup de sapidite. Des vins qu'on a au premier abord du mal à situer en Sicile tant cette île nous donne à immaginer des vins tanniques, alcooleux en lieu et place de ce vin aérien, frais et gourmand ! Bravo Arianna! Ce vin est issu de vignes d'une quinzaine d'années. La vendange est mise à fermenter pendant quinze jours, puis les jus sont élevés 6 mois en cuve béton