Voici une toute nouvelle propriété bordelaise dont on parlera surement dans les années à venir ! La Croix Lartigue, située dans les Côtes de Castillon, sur un beau terroir argilo-calcaire, sort ses premières bouteille avec ce millésime 2008. La vigne et le travail en cave sont conduits de mains de maitres par le fameux Stéphane Derenoncourt, Simon Blanchard et Julien Lavenu, dont l’exigence bien connue est ici de mise. Tous petits rendements, vinification classieuse, pour un rouge qui livre dès aujourd’hui beaucoup de plaisir. Le nez est profond, avec de belles notes florales et de graphite, le touché de bouche est magnifique, avec une fraîcheur remarquable et un fruit très sensuel. La finale riche, encore marquée par l’élevage, appelle une viande sanguine, de ces belles entrecôtes que l’on grille à l’été.
La Croix Lartigue est un domaine de 7Ha, d’une densité de 6000 pieds/ha, avec un âge moyen des vignes de 30 ans. L’encépagement est composé de 75% de merlot, 20% de cabernets francs et 5% de cabernet sauvignon. Les vignes sont planté sur un sol argilo-calcaire à argilo-graveleux sur plateau calcaire. Les rendements sont de l’ordre de 17 hl/ha après sélection et vendange manuelle (dates de vendanges pour le millésime 2008 : 17/24 octobre 2008). Elevage de 18 mois en fûts neufs pour 60% et 40% d’un vin
