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| Région | Val de Loire |
|---|---|
| Designation | Vin de France |
| Grape variety | Gamay |
| Color | red |
| Vintage | 2023 |
| Label | BIO |
| Degré d'alcool | 13,5 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2035 |
| Capacity | 75cl |
Cuvée pur gamay en vendange entière. Un vin qui gamayte auvergnat ! C’est juteux, poivré, salin, gourmand.
Parcelles : Les Petites Trouillères, Chemin des Martres
Situées sur le versant sud-est du puy de Marmant et le versant sud du puy de Tobize à 450m d’altitude
Terroir : argilo calcaire
Vinification naturelle, macération semi-carbonique en grappes entières, fermentation en cuve fibre puis élevage de 6 mois en jarres de 1000l.
Sans sulfites ajoutés.
