100% pinot noir pour ce rosé sans dosage. Fermentation en cuve ciment, élevé pour moitié en cuve ciment et en barrique jusqu’en mai puis affinage sur lattes de 3 ans. Un pinot noir qui va chercher la finesse, l’expression aromatique, la délicatesse dans le touché de bouche.
Vendange 2016, dégorgement décembre 2019
CLOCLO (30 mois sur lattes) 2016
| Région | Italia |
|---|---|
| Designation | Gussago |
| Grape variety | Pinot noir |
| Color | sparkling |
| Vintage | 2016 |
| Label | BIODYNAMIE |
| Degré d'alcool | 12 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2030 |
| Capacity | 75cl |
DIVELLA
100% pinot noir pour ce rosé sans dosage. Fermentation en cuve ciment, élevé pour moitié en cuve ciment et en barrique jusqu'en mai puis affinage sur lattes de 3 ans. Un pinot noir qui va chercher la finesse, l'expression aromatique, la délicatesse dans le touché de bouche.
Vendange 2016, dégorgement décembre 2019
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