Grand vin sec du domaine issu de vieilles vignes d’aspro potamisi sur sables granitiques. Ce cépage de faible acidité donne des vins à l’expression saline étonnante; un caractère umami incroyable. Le vin déploie sa force sur la longueur, en déployant par touches légères des aromatiques fraiches, parfois grillées, ou florales.
Non filtré, non collé.