ELS JELIPINS
Spain
The producer
Le domaine Els Jelipins voit le jour en 2001, sur la commune de Font-Rùbi, aux confins des Pénédes. Porté par Gloria Garrida, aujourd’hui rejointe par sa fille Berta, le projet se concentre sur la création d’un lieu de vie en harmonie avec son environnement immédiat. Il vient d’un besoin de renouer avec un rythme lent et précis des gestes du quotidien dans une nature qui porte l’esprit.
Une vie de simplicité et d’écoute qui se déploie au rythme des travaux de la vignes. Les vins sont issus principalement du cépage autochtone, le sumoll, un cépage pratiquement disparus sous la pressions des cépages dominants (grenache, carignan…). Les vins sont d’une vibration rare, issus de macérations longues, et d’élevages de trois ans en fûts. Des vins uniques, produits en toutes petites quantités, la production totale du domaine avoisinant tout juste 4000 bouteilles par an.
