« Harmonie de pin et de miel, la muscade d’Inde en touche finale sur vos plats »
La noix de muscade biologique Shira provient de petites fermes traditionnelles du Kerala, en Inde où polyculture et biodiversité sont règle d’or. Son parfum sophistiqué rappelle la vanille, le tabac brun, le poivre et le caramel. Au palais, on retrouve une fraîcheur légèrement anisée, poivrée et boisée. Au toucher, la noix est dure, lourde et légèrement grasse. Son écorce est ridée d’une couleur de bois clair et l’intérieur est parcouru de stries brunes.
