troisième millésime de cette étonnante cuvée de Sangiovese, issue d’une vigne plantée en 2004. Le vin offre un robe absolument irrésistible, d’un rubis lumineux et un nez très expressif, presque exhubérant, marqué par la griotte, la rose ancienne, l’amande. C’est entétant et donne grandement d’en connaitre la bouche. Le vin est sphérique, avec un grain de tanin légèrement sauvage, qui s’intègre magnifiquement au fruit vivant, énergique et plein de personnalité. Un vin qui sort des interprétations classique de ce grand cépage toscan.
Vinification en cuves ciment et inox, élevage de 14 mois en cuve inox avant la mise en bouteille
Production moyenne : 6000/7000 bouteilles par an
