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| Région | Val de Loire |
|---|---|
| Designation | Côte Roannaise |
| Grape variety | Gamay saint-romain |
| Color | red |
| Vintage | 2021 |
| Label | BIODYNAMIE |
| Degré d'alcool | 12 |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2030 |
| Capacity | 75cl |
Un joli vin, friand, clair et limpide, marqué par le beau poivré du gamay Saint-Romain. Un tour de force de proposer un tel vin à ce prix !
Vendanges manuelles, triée au chai, vinifié en cuve ciment 40% de grappes entières, fermentation et macération lente avec les levures indigènes (12 à 15 jours). Elevage de 6 à 8 mois en cuve ciment.
