CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE (3,5cm) 1985

Pierre Bérard vendit son domaine au Château La Nerthe en 1991, 1990 est donc son dernier millésime. Figure d’anthologie de Châteauneuf, nous avons découvert ses vins grâce à Christophe Tassan, un des plus fins connaisseurs de l’appellation. Pierre Bérard travaillait ses vins de manière traditionnelle, avec des élevages longs en foudres, mais sans pour autant développer la rusticité de certains crus de l’époque, bien au contraire leur texture soyeuse et profonde n’était pas sans évoquer la Bourgogne, Robert Parker rapprochait ses vins de ceux de Volnay. C’est un peu de cette mémoire, de cet univers méridional que l’on retrouve dans cette grande bouteille de Châteauneuf : un grand vin dans toute sa typicité, mais sans l’exagération qui n’est en fait que l’image d’Epinal de la Provence, masquant trop souvent la finesse et la justesse d’esprit !